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14 Marzo, 2019

Elaborazione tabelle dietetiche per scuole d’infanzia e primarie

Mangiare bene e in modo salutare, anche a scuola, è un diritto di ogni bambino. Nella ristorazione scolastica è di fondamentale importanza elevare il livello qualitativo […]
21 Febbraio, 2019

Alimentazione e salute orale

E’ da sempre nota la forte relazione tra alimentazione e salute del cavo orale, anche se le informazioni a riguardo spesso vengono trascurate. Mangiare o bere […]
21 Febbraio, 2019

Alimentazione in età scolare

La fascia d’età 5-10 anni è la più difficoltosa, perché cominciano a comparire una serie di problematiche prima assenti: la frequenza scolastica con orari rigidi, tentativi […]
21 Febbraio, 2019

Alimentazione in età pre scolare

Nella fascia d’età 1-4 anni si verificano i principali cambiamenti nell’alimentazione, che riguardano soprattutto la progressiva inclusione di tutti gli alimenti nella dieta, la somministrazione degli […]
21 Febbraio, 2019

Prevenzione obesità e programma educativo alimentare

In Italia, 4 bambini su 10 in età scolare sono sovrappeso o obesi soprattutto al Sud Il 70-80% dei figli di entrambi i genitori obesi saranno, […]
21 Febbraio, 2019

Svezzamento

Per “Svezzamento” si intende quel periodo di transizione in cui il latte cessa di essere l’alimento esclusivo del bambino, il quale passa gradualmente ad una dieta […]